Au cœur de Saint-Paul-Trois-Châteaux, la cathédrale Notre-Dame est l’un des plus beaux exemples d’art roman provençal. Édifiée entre le XIIᵉ et le XIIIᵉ siècle, elle prend place sur un ancien site funéraire paléochrétien, symbole fort de continuité spirituelle. Construite en pierre calcaire de Saint-Restitut, elle impressionne par sa façade sobre, rythmée de pilastres cannelés et d’ornements sculptés d’inspiration antique. L’intérieur, vaste et baigné de lumière, révèle une nef voûtée en berceau, une coupole octogonale sur trompes au niveau du transept, et des détails décoratifs raffinés, comme les frises de feuilles d’acanthe ou les peintures murales datant du XIVᵉ et du XVᵉ siècle.
Classée Monument Historique dès 1840, cette ancienne cathédrale fut le siège de l’évêché tricastin jusqu’à la Révolution. Elle conserve une atmosphère majestueuse, reflet de l’influence de l’Antiquité sur l’architecture religieuse locale. Témoignage d’un passé riche et vibrant, Notre-Dame accueille aujourd’hui les visiteurs dans un lieu empreint de sérénité, d’histoire et d’élégance. À travers ses pierres et ses volumes, elle raconte l’histoire du Tricastin médiéval, de ses évêques, de ses bâtisseurs et de ses fidèles. Chaque recoin invite à la contemplation, à la découverte et au respect du patrimoine roman, unique en Drôme provençale.
🏺 Musée d’Archéologie Tricastine – Voyage dans le passé du Tricastin
La passion de la découverte de notre histoire enfouie dans les sols est souvent innée. En 1968, un groupe de passionnés lance des fouilles archéologiques et met au jour des pièces remarquables, mais sans lieu d’exposition. En 1970, la Société d’Archéologie et d’Histoire expose ses collectes dans un petit local. Face à l’ampleur des découvertes, un musée d’archéologie Tricastine (MUSAT) est créé en 1986, sans espace permanent. En 2005, une étape importante est franchie avec une exposition biannuelle dans la salle de l’Archidiacre, place Castellane. Labellisé Musée de France, le MUSAT présente des objets couvrant la Préhistoire, le Moyen Âge, la Renaissance, la Révolution française jusqu’à l’époque contemporaine, issus du Tricastin, de Montélimar à Orange. On y trouve des pièces uniques : verrerie romaine, mosaïque du 1er siècle de 108 m² (la plus grande d’Europe), et une arche sainte hébraïque du XVe siècle, unique en Europe.
La nécropole du Valladas, découverte en 1980, abrite 240 tombes gallo-romaines avec offrandes en verre, métal et céramique. Jusqu’en février 2023, une exposition temporaire, "Vivre et Mourir en Tricastin", explore les rites funéraires et la vie quotidienne de la Préhistoire au Moyen Âge, avec des activités ludiques et pédagogiques pour les enfants.
Au cœur de Saint-Paul-Trois-Châteaux, la Maison de la Truffe et du Tricastin est un lieu dédié à la découverte du diamant noir. Installée depuis 1986 dans une demeure de caractère, elle propose une immersion sensorielle dans l’univers de la truffe noire du Tricastin, de sa formation souterraine à sa dégustation. Les visiteurs explorent les secrets de la truffe à travers des expositions permanentes illustrées de photos, dessins, objets et vidéos, mettant en lumière son histoire, sa culture et sa gastronomie.
Labellisée "Site Remarquable du Goût", la Maison de la Truffe offre également un espace dédié aux vins de l’AOP Grignan-les-Adhémar, permettant des dégustations au prix du domaine. Tout au long de l’année, des animations pédagogiques sont organisées, notamment les Journées Découverte de la Truffe du Tricastin, incluant visites guidées, marchés aux truffes, démonstrations de cavage et dégustations. Ce musée vivant et interactif est une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie et de terroir, désireux de percer les mystères de la truffe noire dans une ambiance conviviale et authentique.
🍄 Maison de la Truffe & du Tricastin – À la découverte du diamant noir
🏛️ Patrimoine & Culture
🏛️ Centre historique – Un cœur de pierre chargé d’histoire
⛪ Chapelle Saint-Juste – Veilleuse du Tricastin
Perchée sur un promontoire calcaire dominant Saint-Paul-Trois-Châteaux, la chapelle Saint-Juste est un lieu emblématique de la région. Construite au Moyen Âge, elle s’élève sur un site probablement sacré depuis l’Antiquité.
Le sentier qui y mène serpente à travers garrigue, oliveraies et murets de pierre sèche. En une vingtaine de minutes, on atteint un panorama exceptionnel sur la vallée du Rhône, les villages environnants et les reliefs lointains.
Son architecture romane, sobre et harmonieuse, s’intègre naturellement au paysage. Autrefois lieu de pèlerinage, elle reste aujourd’hui un espace de calme, de contemplation et de lumière.
Quelques bancs et tables invitent à la pause, tandis que les couchers de soleil y offrent un spectacle unique. Entre spiritualité et nature, Saint-Juste incarne la beauté discrète et profonde du Tricastin.
Le centre ancien de Saint-Paul-Trois-Châteaux dévoile un riche passé inscrit dans la pierre. En flânant dans ses ruelles pavées, le visiteur traverse les siècles : maisons médiévales, hôtels particuliers Renaissance, placettes ombragées, tout ici respire l’élégance provençale.
Autour de la majestueuse cathédrale romane Notre-Dame, le vieux bourg dévoile ses secrets : portes sculptées, linteaux d’époque, galeries voûtées… Chaque détail raconte l’histoire d’une ville qui fut jadis un évêché et un centre intellectuel important.
La place Castellane, cœur vivant de la cité, accueille le marché hebdomadaire et diverses animations. On y ressent l’ambiance méridionale, entre terrasses de café, fontaines anciennes et jeux d’ombre et de lumière.
Le centre historique de Saint-Paul est à la fois vivant, préservé et inspirant. Il invite à la déambulation lente, à la découverte curieuse, et à savourer l’authenticité d’une ville au charme discret, mais profond.
⛪ Cathédrale Notre-Dame – Joyau roman au cœur du Tricastin
🛍️ Commerces & Artisanat de qualité
🧺 Le marché du mardi – Saveurs et couleurs de Provence
🛍️ Les boutiques de Saint-Paul – Élégance et savoir-faire local
Chaque mardi matin, la place Castellane et les ruelles du centre historique s’animent au rythme du marché provençal. Véritable rendez-vous des habitants et des visiteurs, ce marché est une plongée sensorielle dans le terroir du Tricastin.
Les étals débordent de produits frais : légumes gorgés de soleil, fromages de chèvre, pains artisanaux, olives, miel, lavande, vins locaux… Sans oublier les spécialités de saison comme la truffe en hiver ou les abricots en été.
Ici, on prend le temps : de goûter, d’échanger avec les producteurs, de humer les parfums et de s’imprégner de l’ambiance chaleureuse et authentique. L’accent chantant des marchands accompagne la promenade entre deux emplettes.
C’est un lieu de rencontre et de convivialité, un moment de vie à part entière où la gastronomie côtoie l’artisanat, et où l’on retrouve l’âme vivante de la Provence.
Le centre-ville de Saint-Paul-Trois-Châteaux regorge de petites boutiques de charme, nichées dans les rues anciennes ou autour des places ombragées. Ici, l’authenticité prend la forme d’un commerce à taille humaine, où l’accueil est souriant et les produits choisis avec soin.
On y trouve des créateurs, des artisans, des épiceries fines, des librairies indépendantes, des boutiques de décoration et de vêtements, qui témoignent tous d’un certain art de vivre provençal. Céramiques locales, linge de maison, cosmétiques naturels ou bijoux faits main font le bonheur des flâneurs.
Les vitrines sont soignées, les conseils personnalisés, et les trouvailles nombreuses. C’est un centre-ville qui vit, loin des grandes enseignes, et qui valorise la qualité, la proximité et la créativité.
Une belle manière de ramener chez soi un peu de l’âme du Tricastin, en soutenant des commerces passionnés.
🎉 Loisirs & divertissements
🎬 Cinéma Le 7ᵉ Art – Une salle de proximité pleine de vie
🎳 B.Best – Loisirs, fun et détente pour tous - Bowling, Bar & Evénements
🏊♂️ L’Odyssée’O – Détente et fraîcheur toute l’année
🌿 La Coulée Verte – Une balade nature en plein cœur de ville
Situé à Saint-Paul-Trois-Châteaux, le B.Best Bar & Événements est un complexe de loisirs au style californien, combinant bowling, bar, pizzeria et espace événementiel.
Avec ses 12 pistes homologuées, ses jeux d'arcade, ses tables de billard et ses soirées animées (karaoké, quiz, concerts), il offre une expérience divertissante pour tous. La décoration, mêlant art moderne et ambiance rock'n'roll, crée un cadre unique pour se détendre et s'amuser.
Située au cœur de Saint-Paul-Trois-Châteaux, la Coulée Verte est une promenade paisible qui relie le rond-point de l’Europe au centre aquatique L’Odyssée’O, en passant par des jardins emblématiques tels que le jardin Saint-Vincent, le verger des enfants de Barbière et les jardins du Resseguin.
Réservée aux piétons, cyclistes et rollers, cette voie verte offre un cadre sécurisé et agréable pour tous. Éclairée la nuit, elle est idéale pour les promenades en famille, les joggings matinaux ou les trajets quotidiens sans véhicule motorisé.
Des bancs et des aires de repos jalonnent le parcours, invitant à la détente et à la contemplation de la nature environnante. La Coulée Verte est ainsi un véritable havre de paix, alliant accessibilité et beauté naturelle, au cœur de la ville.
🍷 Gastronomie & Terroir
La truffe noire du Tricastin
Au cœur de la Drôme provençale, la truffe noire du Tricastin, ou Tuber melanosporum, est un trésor gastronomique emblématique. Représentant environ 60 % de la production nationale, elle est reconnue pour son arôme intense et sa saveur délicate, faisant d'elle un mets prisé sur les plus grandes tables.
La Maison de la Truffe et du Tricastin, située à Saint-Paul-Trois-Châteaux, propose une immersion dans l'univers de ce "diamant noir". Les visiteurs peuvent y découvrir les secrets de la trufficulture, de la mycorhization des arbres à la récolte, en passant par les méthodes de conservation et de dégustation. Des expositions interactives et des ateliers sensoriels permettent d'apprécier pleinement les subtilités de ce champignon d'exception.
Chaque samedi, de début décembre à mi-mars, des journées "Découverte de la Truffe du Tricastin" sont organisées. Elles incluent une visite guidée de la Maison de la Truffe, une immersion dans le marché aux truffes de Richerenches, des démonstrations de cavage avec des chiens truffiers, et des dégustations de spécialités truffées accompagnées de vins locaux.
Le marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux est un rendez-vous incontournable pour les amateurs et professionnels. Chaque dimanche matin, de décembre à mars, les trufficulteurs y proposent leurs récoltes, garantissant fraîcheur et qualité. Ce marché est également l'occasion d'échanger avec les producteurs et de découvrir les produits du terroir environnant.
Pour une expérience authentique, le Domaine de Saint-Paulet propose des matinées de cavage. Accompagnés de chiens dressés, les visiteurs partent à la recherche de truffes dans les truffières, découvrant ainsi le travail patient et passionné des trufficulteurs. Ces moments privilégiés permettent de mieux comprendre la relation entre l'homme, l'animal et la nature dans la quête de ce champignon rare.
La truffe noire du Tricastin est bien plus qu'un produit gastronomique ; elle est le reflet d'un patrimoine culturel et naturel riche, ancré dans les traditions de la Drôme provençale. Sa découverte offre une expérience sensorielle unique, mêlant saveurs, savoir-faire et convivialité.
⛪ La Chapelle – Cuisine raffinée dans un cadre historique
Le restaurant La Chapelle, situé au cœur de Saint-Paul-Trois-Châteaux, est une adresse prisée pour une expérience culinaire raffinée. Installé dans une ancienne chapelle rénovée, l'établissement offre un cadre intime et authentique, idéal pour une pause gourmande.
🍽️ Cuisine et philosophie
La Chapelle propose une cuisine méditerranéenne inventive, mettant en valeur les produits locaux et de saison. La carte et les menus sont renouvelés chaque mois, reflétant la créativité de la cheffe Sabrina, qui élabore des plats aux saveurs délicates. En saison, un menu spécial truffe est proposé, avec des tarifs allant de 60 à 130 €.
🌿 Engagement écoresponsable
L'établissement est distingué par la Toque Verte, récompensant les pratiques écoresponsables en matière de gestion de l'énergie, de l'eau, des approvisionnements, de la nutrition, de l'entretien, de la gestion des déchets et de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
🏆 Notations
Note TripAdvisor : 4,6/5 (396 avis)
Classement local : n°2 sur 18 restaurants à Saint-Paul-Trois-Châteaux
Points forts :
Cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux
Menu truffes très apprécié
Cadre charmant dans une ancienne chapelle
Distinctions : Label "Toque Verte" pour son engagement écoresponsable
📍 Informations pratiques
Adresse : 5 Place Ludovic de Bimard, 26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
Téléphone : +33 475 96 60 88
Capacité : 18 couverts en salle, 18 en terrasse
Horaires : Varient selon la saison ; il est recommandé de consulter le site officiel pour les horaires actuels.
Réservation : Fortement conseillée en raison du nombre limité de places
Site web : https://www.restaurant-lachapelle26.fr/
Pour une expérience culinaire alliant tradition, créativité et engagement durable, La Chapelle est une destination incontournable à Saint-Paul-Trois-Châteaux.
🍽️ L’Oxalis – Créativité et saveurs au cœur du Tricastin
Le restaurant L'Oxalis, situé à Saint-Paul-Trois-Châteaux, est une adresse prisée pour sa cuisine française inventive et son ambiance chaleureuse. Classé parmi les meilleurs établissements de la ville, il offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre convivial.
🍽️ Cuisine et spécialités
L'Oxalis propose une cuisine française moderne, mettant en valeur des produits de qualité. Parmi les plats appréciés, on retrouve le filet américain, les crevettes, le tartare, le risotto, le foie gras, ainsi que des desserts tels que le parfait et le cheesecake. Les clients soulignent la fraîcheur des ingrédients et la créativité des assiettes.
🌿 Ambiance et cadre
Le restaurant offre une atmosphère décontractée avec une décoration soignée. Les clients peuvent profiter d'une salle intérieure agréable et d'une terrasse extérieure. L'accueil est souvent décrit comme chaleureux et professionnel, contribuant à une expérience globale positive.
🏆 Notations
Note TripAdvisor : 4,5/5 (220 avis)
Classement local : n°3 sur 18 restaurants à Saint-Paul-Trois-Châteaux
Points forts :
Cuisine française inventive et créative
Cadre élégant avec des voûtes en pierre
Service attentif et professionnel
Distinctions : Recommandé par le guide Gault & Millau
📍 Informations pratiques
Adresse : Rue de la Cantonnière, 26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
Téléphone : +33 4 75 98 81 76
Horaires :
Lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche : 12h00–14h00 et 19h00–21h00
Mercredi et jeudi : fermé
Services : Terrasse, accessible aux personnes à mobilité réduite, réservation conseillée
Page Facebook : facebook.com/loxalis26Pages Jaunes+3Yelp+3LaCarte - Trouve des cartes près de toi+3Pages Jaunes+3Restaurant Guru+3Restaurant Guru+3Restaurant GuruLaCarte - Trouve des cartes près de toi
Pour une expérience culinaire alliant tradition et modernité, L'Oxalis est une destination incontournable à Saint-Paul-Trois-Châteaux.
🍷 L’Entre2 – Tradition et gourmandise en toute convivialité
Le restaurant L'Entre2, situé à Saint-Paul-Trois-Châteaux, est une adresse prisée pour sa cuisine française raffinée et son ambiance chaleureuse. Classé parmi les meilleurs établissements de la ville, il offre une expérience culinaire de qualité dans un cadre convivial.
🍽️ Cuisine et spécialités
L'Entre2 propose une cuisine française traditionnelle avec des touches méditerranéennes, mettant en avant des produits frais et de saison. Parmi les plats appréciés, on retrouve le thon mi-cuit accompagné d'une purée de butternut, la pintade aux morilles, ou encore la tarte au citron revisitée. Les menus, à partir de 31 €, offrent un excellent rapport qualité-prix.
🌿 Ambiance et cadre
Le restaurant offre une atmosphère décontractée avec une décoration soignée. Les clients peuvent profiter d'une salle intérieure agréable et d'une terrasse extérieure ombragée, idéale pour les repas en plein air. L'accueil est souvent décrit comme chaleureux et professionnel, contribuant à une expérience globale positive.
🏆 Notations
Note TripAdvisor : 4,7/5 (348 avis)
Classement local : n°1 sur 18 restaurants à Saint-Paul-Trois-Châteaux
Points forts :
Cuisine française traditionnelle avec des touches méditerranéennes
Ambiance chaleureuse et conviviale
Excellent rapport qualité-prix
Distinctions : Recommandé par le guide Gault & Millau
📍 Informations pratiques
Adresse : 2 Avenue Charles Chaussy, 26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
Téléphone : +33 4 75 46 61 14
Horaires :
Mardi à samedi : 12h00–13h30 et 19h00–21h30
Dimanche et lundi : fermé
Services : Terrasse, accessible aux personnes à mobilité réduite, réservation conseillée
Site web : https://restaurant-entre2.eatbu.com/?lang=fr
Pour une expérience culinaire alliant tradition et modernité, L'Entre2 est une destination incontournable à Saint-Paul-Trois-Châteaux.
Parmi la vingtaine de restaurants, citons le TOP3
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